피클 병의 유지 보수
Jan 10, 2025| 피클 용기의 유지 보수에는 주로 다음 측면이 포함됩니다.
pickle 항아리의 항아리 가장자리는 피클 용기의 가장자리를 깨끗하게 유지해야하며 피클 병이 항상 밀봉되도록 항상 물이 있어야합니다. 항아리 가장자리를 청소할 때는 싱크대에 항아리를 직접 놓고 헹굼을하고 원수가 항아리에 들어 가지 않도록주의하십시오.
aiddd 야채 정기 : 피클 항아리의 야채를 추가하고 자주 교체하여 신선한 젖산 박테리아가 계속 jar로 들어갈 수 있도록 자주 교체해야합니다.
Pictles는 "오일"을 가장 두려워하기 때문에 채소를 퍼 내면 특수 도구 또는 일회용 장갑을 사용하십시오.
aough indarting의 소금에 대한 소금에 대한 소금 : 야채를 넣을 때마다 피클 소금 (야채 1 진에 대해 10 그램의 소금)을 넣어 염분을 유지하십시오.
물을 첨가하기위한 배출물 : 피클 항아리의 물은 일반적으로 감소하지 않습니다. 물을 첨가 해야하는 경우 차가운 끓인 물이나 정제 된 물을 넣으십시오. 물이 너무 많으면 일부를 퍼내어 수프를 만들거나 야채를 요리하는 데 사용할 수 있습니다.
더 많은 향신료와 채소를 대체하십시오 : Kimchi Jar의 향신료 (예 : Star Anise, 회향, 베이 잎 등)를 필요에 따라 추가 할 수 있습니다. 또한 켈러리, 양상추, 페라라, 후추, 생강, 마늘 등과 같은 향기로운 야채를 제 시간에 추가하여 김치의 맛을 풍부하게 만듭니다.
blooming blooming phenomenon : 김치 항아리가 꽃을 피우면 (표면의 흰 꽃)가 가벼운 경우에 약간의 화이트 와인을 추가하고 신선한 야채를 시간에 추가 할 수 있으며 흰 꽃은 스스로 사라집니다. 상황이 심각하고 김치 물이 끈끈한 경우, 그것을 붓고 새로운 jar를 시작하는 것이 좋습니다.
clebleaning and disinfection : 김치 병을 청소 한 후 건조시킨 후, 고도로 화이트 와인을 붓고 고르게 저어주고 jar를 시작하는 단계를 진행하십시오.